Grapevine, TX | Cómo hacer chile de camote »Wiki Ùtil Instituto Kotsanis

Megan:
Bienvenido a Cooking with Kotsanis, el único programa de cocina que trae la sabiduría de Hipócrates al siglo XXI. Soy Megan, únete a mí mientras comparto recetas orgánicas y sin gluten que usan la comida como medicina para tu cuerpo. Ahora toma tu tenedor y toma el control de tu salud.

Megan:
Hola y bienvenido de nuevo a Cooking with Kotsanis. Nos dirigimos hacia un clima más fresco. Estamos a finales de septiembre, estamos pasando a otra discusión sobre el cáncer, excepto que esta vez estamos dando un pequeño giro. El 16 de octubre, el Instituto Kotsanis profundizará en el tema del cáncer y los tratamientos contra el cáncer de las celebridades, todos los tratamientos y las medidas preventivas que muchas celebridades han utilizado en su lucha contra el cáncer. Así que aprenderá todo sobre eso el 16 de octubre, así que obtenga su asistencia hoy.

Megan:
Estoy tan emocionado de que nos dirigimos al otoño porque eso significa el regreso del chile, el antiguo estándar de otoño. Excepto que vamos a compartir una versión un poco más saludable de eso. Entonces, la receta para hoy es un chile de camote, y estoy muy emocionado por ello. Deberías estar emocionado. Y aquí está tu lista de ingredientes.

Megan:
Ya he preparado mis ingredientes. Entonces, comenzaremos por llevar nuestro quemador a fuego medio. Y vamos a empezar salteando nuestras cebollas y nuestros pimientos. Así que voy a saltear esto hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas. Bueno. Una vez que estén translúcidos, agregarás el chile en polvo. Ahora estoy usando caldo de pollo, pero por supuesto, puedes hacer de esta una opción vegana simplemente usando caldo de verduras. Eso es lo que pide la receta, en realidad. Es un gran sustituto. Una hoja de laurel. Y aquí es donde agregarás tus batatas. Vas a llevar todo esto a ebullición y conseguirás estos boniatos tiernos y tiernos.

Megan:
Bueno. Creo que ha pasado bastante tiempo. Y sí, mis batatas son bonitas y tiernas. Ahora es muy importante sacar la hoja de laurel. Siempre suelo olvidarme de hacer eso. Bueno. Y ahora que esas papas están tiernas, vamos a agregar el resto de los ingredientes. Así que agregue sus frijoles, sus lentejas. Y Dios, las lentejas son tan buenas para ti. Las chispas de chocolate. Y tu pasta de tomate. Ahora, todas estas cosas se van a hervir juntas. Estos sabores tienen que fusionarse realmente. Así que probablemente media hora sería lo mejor, dependiendo del tipo de tiempo que tengas. Ahora, los expertos están de acuerdo en que una dieta muy alta en fibra realmente hará mucho para prevenir muchos tipos diferentes de cánceres. Y esto es realmente tan lleno de eso, entre tantos otros beneficios nutricionales.

Megan:
Es verdad. Los frijoles y las lentejas tienen un alto contenido de ácido fólico, lo que ayuda a evitar que las células se transformen en células cancerosas. Además, la fibra ayuda a prevenir todo tipo de cáncer digestivo.

Megan:
Bueno. Así que esto se ha cocinado a fuego lento, ha fusionado todos los sabores y creo que va a ser excelente. Así que ponlo en nuestro plato. Un par de opciones de guarnición que tienes son: he cortado algunos anacardos aquí. También podrías hacer cacahuetes. También puedes hacer cilantro. Y estoy haciendo un spray de aguacate. ¿No es hermoso esto? El 16 de octubre, como dije, es nuestro almuerzo y aprender. Nuestro tema serán los tratamientos contra el cáncer de las celebridades. Así que no se lo pierda si usted o un ser querido tiene cáncer y le gustaría hablar con el Instituto Kotsanis sobre cuáles son sus opciones. Nos vemos aquí la semana que viene. Gracias por estar aquí. Cuídate y mantente saludable.