Grapevine, TX | Beneficios de la coliflor | Instituto Kotsanis
Servicio
Megan:
Hola, soy Megan del Instituto Kotsanis. Hoy hablamos de coliflor. La coliflor es genial porque en realidad es solo muchos grupos de miles de pequeñas flores. Me gusta pensar en él como una herramienta de mantenimiento, porque mantiene varios de los sistemas de su cuerpo funcionando como se supone que deben hacerlo. Tiene aproximadamente un 25% de proteína, por lo que es un buen complemento para lo que hay en tu plato. También es rica en vitamina C, ácido fólico y potasio. El ácido fólico es lo que ayuda a su cuerpo a producir y mantener las células, así como a descomponer y convertir los alimentos que ingiere en energía. El potasio, para abreviar la historia, mantiene el sistema eléctrico de su cuerpo funcionando libremente y sin fallas. Es por eso que los niveles bajos de potasio están relacionados con calambres musculares e incluso en casos graves, con latidos cardíacos irregulares.
Megan:
Me gustaría agradecer especialmente a Diane DeMore. Ella es la nutricionista de este personal del Instituto Kotsanis que me está proporcionando toda esta maravillosa información sobre los alimentos que comemos. Tiene un gran conocimiento, una gran risa y también una muy buena cantante de rock and roll. Para comunicarse con Diane u obtener más información sobre cómo la nutrición puede afectar su salud, comuníquese con el Instituto Kotsanis en www.kotsanisinstitute.com. Mientras tanto, tenga un gran día.